לתזונת ילדים יש כידוע חשיבות רבה להתפתחותם התקינה, לזאת כולנו, כהורים, מודעים. הבעיה היא כמובן שהילדים לא תמיד משתפים פעולה, ואנו נאלצים להתמודד עם האתגר היומיומי של האכלתם במזון בריא. אנחנו תמיד נעדיף שיאכלו אוכל טבעי כמו חומוס, אבוקדו או טחינה, אבל לילדים יש משום מה נטיה להעדיף ג'אנק פוד וקינוחים עתירי סוכרים.

 

לא כל השנה אנחנו מבלים עם הילדים במסעדות או בבתי מלון באילת ונהנים ממגוון שאפילו סרבני האוכל הקשים ביותר ימצאו עבורם משהו שהם אוהבים - ביומיום, רובנו מתמודדים עם הכנת הארוחות לילדים במטבח הביתי שלנו, תוך כדי הג'אגלינג המוכר בין עבודה, הסעות וחוגים וקצת זמן איכות.

כדי להתמודד בהצלחה עם האתגר, ריכזנו עבורכם כמה רעיונות לספרי בישול המיועדים להורים וילדים מבשלים, ספרי בישול המציעים המון מתכונים טעימים במיוחד לילדים, מתכונים שיאפשרו גם בילוי משותף סביב הבישול, או לפחות יתנו רעיונות לגיוון הארוחות בבית.
מצוידים בכובע טבחים קטן וסינר, תצאו עם ארוחה בריאה, מזינה וטעימה:

ספרי בישול להורים


הורים מבשלים

ספר להורים שרוצים ואוהבים לבשל ומעוניינים להרחיב ולגוון את התפריט לבני המשפחה - גם לגדולים וגם לקטנים. בספר מוצגים 131 מתכונים שנאספו במטבחים של הורים מבשלים או שהומלצו כמתכוני הדגל על ידי ילדים שאוהבים אוכל ביתי. המתכונים קלי הכנה ואהובים על קטנים כגדולים, כמו למשל סוגי קציצות ושניצלים, סלטים צבעוניים, מרקים לחורף, תבשילי ירקות בריאים וטעימים, מאפים ומתוקים לקינוח ומבחר מאכלים שיחזירו את ההורים לימי הילדות הנעימים. 

הורים מבשלים, תאיר רוכמן-שכנר ובר שולמית
הוצאת משכל ידיעות ספרים


מטבח בריא לילדים / שי לי ליפא

ספר בישול העונה על השאלה "איך גורמים לילדים לאכול בריא?", הכולל  50 מתכונים אהובים, בריאים, קלים וקצרים. המתכונים מלווים בצילומים ובהסברים מפורטים, לצידם טיפים שימושיים, הצעות הגשה ומידע חשוב על ערכם התזונתי של חומרי הגלם מהם עשויים המאכלים. המתכונים בספר עושים שימוש בחומרי גלם זמינים ומתאימים לילדים ולכל המשפחה ואינם דורשים מומחיות מיוחדת.

ספר מתכונים המשמש כמדריך שימושי לתזונה נכונה לגיל הרך, מלווה בעשרות מתכונים מגוונים ופשוטים להכנה. הספר מציע להורים אפשרות שפויה להכנת תפריט בריא וגם טעים החל מהרגע שהתינוק עובר לאכול מזון מוצק. הספר כולל הסברים, כן עשרות מתכונים מגוונים שמהם ניתן להרכיב תפריט עשיר, בריא וטעים לילד ולמשפחתו. המתכונים מכילים מרכיבי תזונה חיוניים וזמינים, המקוטלגים בספר לפי חודשי התפתחותו של הילד, כולל הסברים מתאימים כל קבוצת גיל.

ספר המרכז את מתכוניה של ליהיא לפיד, שחלקם נתרמו לה על ידי שפים ידועים וייחודם בהיותם מתכונים קלים המתאימים במיוחד להורים עובדים שאין להם זמן לבילוי ממושך במטבח. הספר כולל מתכונים קלים להכנה ומרשימים להגשה, סלטים, מנות ראשונות, פסטות, מאפים, מנות עיקריות, תוספות, מנות אחרונות ותבשילי חגים. בנוסף, גם פרק מיוחד שמוקדש לבישול עם ילדים ועבורם, הכולל מתכונים שכל אחד יוכל להכין- קלים ולא מתחכמים.

הספר מזמין את כל העסוקים, כאלה שאין להם זמן ותמיד ממהרים לביקור קל ומהיר במטבח ומציע מתכונים למאכלים מענגים. הספר נרקח במשך שנים והמתכונים נאספו מפתקים, גזרי עיתונים, אלתורים ומחברים. ספר ההמשך של שולה מודן "בישולה מהאגדות" כולל שפע מתכונים מהירים קלי הכנה, אגדות קלאסיות יחד עם הרבה הומור והנאה צרופה.

מהדורה מחודשת לספר המיתולוגי של רות סירקיס לבישול לילדים, שעברה עריכה מחודשת והותאמה לתקופתנו. מאז שהספר יצא לאור לראשונה בשנת 1975, הוא זכה להערכה רבה והוגדר כאחד הספרים האהובים, החשובים והמשפיעים על תרבות האוכל בארץ. הספר כולל עשרות מתכונים המתאמים לילדים ולהכנה על ידם, לרבות מאכלים לארוחות משפחתיות בבית, מסיבות כיתה, ימי הולדת, פיקניקים ועוד. החל ממתכונים מקוריים לכדורי שוקולד, סלט טונה, עוגיות סבתא ועוד. הוראות ההכנה פשוטות, כוללות ציורים מפורטים המלווים את שלבי ההכנה והמתכונים נוסו ובושלו על ידי ילדים.
ילדים מבשלים, 82 עמודים, 98 ש"ח
רות סירקיס, הוצאת רות סירקיס וידיעות ספרים



אפייה זה משחק ילדים / קורין גורן

ספר בישול מותאם במיוחד לילדים ונוער העושים את צעדיהם הראשונים במטבח וכולל מתכונים ברורים שקל לעבוד לפיהם ושילדים אוהבים לבשל ולאכול. הספר מותאם לקהל הישראלי ומחולק לקטגוריות, מהן ניתן לבחור מתכונים מיוחדים לחגים, מתכונים מתוך אגדות לילדים ורעיונות יצירתיים רבים אחרים.   

ספר בישול לילדים שהוציא ארז קומרובסקי, מקים רשת המסעדות לחם ארז, המכיל כ-40 מתכונים טעימים ופשוטים יחסית לביצוע על ידי הידיים הקטנות, כולל טיפים קטנים. הספר מתאים לילדים החל מגיל 4, עם מעט סיוע מההורים.

 

יש לכם המלצות על ספרי בישול נוספים להורים וילדים?
אתם מוזמנים לעדכן אותנו... ונשמח לצרף אותם לטובת כולם.